29_720051834797688_1062651377204397

I denne weekend er jeg på træningslejr med de dygtigste gourmetslagter-, delikatesse og bagerelever fra Føtex, Bilka og Salling.
Vi er med, fordi vi hver især er gået videre til finalen ved Dansk Supermarked Skills, hvor vi dyster som Herman Sallings gourmetslagter- og bagerpriser.
Udover at træne i vores respektive discipliner, får vi også fin vejledning og inspiration i, hvilke vine/øl der går godt til hvilke retter. Det styrker os i mødet med kunden, så vi også her kan inspirere dem til lækker kød, garniture og gode drikkevarer.
På videoen og billedet nedenunder er jeg i fuld gang med en lærerig workshop, hvor jeg træner i at parre vin og øl med ost og tapas.

Glæder mig til en spændende og lærerig weekend.

Hilsen Karen
Elev i ost og delikatesse, Salling Aarhus.